终于，终于，小聚场开业了

12日上午8时，小聚场还未正式开业就已人头攒动，热火朝天。

活动开始前，弘浩·食材小聚场创始人陈弘浩，与全日供应链董事长周向宏于现场举办了战略联营签约仪式。

这预示着弘浩·食材小聚场&全日·食材选品中心将为全国餐饮及食材企业提供食材品鉴、动销及配送为一体的流通服务。

上午9时30分，随着食材厂家和餐饮商家的陆续入场，弘浩·食材小聚场&全日·食材选品中心的开业仪式在大家的欢呼声中正式启动。

不少业内人士表示十分感谢小聚场提供的大舞台，也很看好小聚场所带来的新型合作模式。

其中，新希望川娃子供应链总经理李剑先生表示：“感谢食材小聚场让我们与餐饮界的朋友相聚，今天有幸带着烧椒酱来到小聚场现场给大家品鉴”。

西域沙棘大师黑龙江圣宝泰农业总工丁勇先生的发言更是带动了大家的情绪，他表示：“弘浩·食材小聚场&全日·食材选品中心是我们入驻武汉的第一家平台，这里有着专业的餐饮买家，借助这么好的平台，我们能为大家带来深度的产品解决方案、产品服务方案以及全媒体营销方案，期待与越来越多的伙伴一起在小聚场里共长共荣”。

对此，陈弘浩表示：“非常感谢大家在百忙之中莅临，小聚场以效率优先、务实优先，共享中心要做的只能是：聚食聚人聚会，共生共享共建”。

为做到这一点，小聚场一直在不断地努力！

小聚场背后的运营逻辑

其实，在过去的两年时间里，黑天鹅的反复为餐饮行业带来了许多不确定性，越来越多的餐饮企业开始寻找新的增长空间以拿下更多变现可能。

在疫情后宅家经济巨大消费力的逐渐凸显，不少餐饮人开始加大外卖的投入、跨界进入新零售战场。但如何找到好食材却成为了餐饮人的难题！

为助力餐饮突围，弘浩·食材小聚场&全日·食材选品中心开业当天特别组织的首场预制菜礼盒/团年宴选品活动，邀请到百余家食材厂商携带特色食材来到现场与专业买家面对面交流。

同时，食材厂家只需拎“菜”入驻，再由小聚场的湖北名厨大师团进行烹制创菜，最后让专业买家现场品鉴，用食材的本来味道助力采购达成。直接突破买家食材难找，卖家动销难题。

而且，为使买卖双方高效对接，当天进入小聚场的食材供应商都贴有橙色厂家标识，精准买家则手系红色绑带。

对应工厂负责人微信皆展示在样品冷藏柜旁，能最直观的让买卖双方找到自己的合作伙伴，为大家在品鉴后现场深入交流提供便利。

当然，为帮助食材人实现365天拓客，弘浩·食材小聚场&全日·食材选品中心全年将在100个品类选品赛道开展100场选品活动。

本月21日的“2022湖北团年宴菜品趋势分析”及28日的“张大千大师爆款冷菜发布会”也将为大家带来一场食材盛宴。

该模式的好处在于小聚场专注于聚食聚人聚会，共生共享共建。说白了这就是精准营销，让客户为之“动情”，即定向人群+即时场景打法。

买家需要好食材，小聚场筛选，好食材需要好买家，小聚场邀请。只要买卖双方来到小聚场，展示、社交、创菜、成交场景一应俱全、高效直接。

那么，新成立的品牌该是不是也可以套上这个打法呢？

我们也能玩的套路

当然，如果您也想了解我们是如何为小聚场定制传播以及想了解弘浩食材小聚场的更多信息，可以后台留言滴滴我们哦~我们会知无不言言无不尽……

未来，我们将替大家探索更多商业领域新玩法，定期推送相关干货内容，希望老板们能从中得到一些经验！