蜜雪冰城布局精酿啤酒,全品类IP怎么打造?

发表时间:2022-05-18 点击量:

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在这个消费者年轻化的时代,消费需求多元化。聚焦各行业,品牌想要突破,寻求IP是个不错的选择。


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消费市场的日益多元化使得营销传播也在多元化的道路上不断前进,品牌营销不再是单一传统的表达方式,而是主动出击贴合消费者,各路“爆款”走红的背后是深入消费者语境,链接品牌自我的营销新选择。


个性化、潮流化的消费需求不断增长,让“IP授权合作”成为Z世代潮流消费市场的经典营销模式。



复合业态构建超级IP


年轻人的快乐三要素——炸鸡、啤酒和奶茶,蜜雪冰城都想拿捏。蜜雪冰城似乎也这么认为,所以奶茶之后,又将掏空钱包的手伸向了炸鸡与啤酒。


与“风口”赛跑的蜜雪冰城 ,让精酿啤酒正出现“平替”的趋势。


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从餐饮跨界零售,蜜雪冰城孵化芙鹿家便利店是第一步,福鹿家啤酒厂则是顺势而为的第二步。不得不说,疯狂跨界的蜜雪冰城正试图全方位取悦小镇青年。


精酿啤酒有罐装、瓶装、袋装之分,常温、新鲜之别,在蜜雪冰城眼里,快速迎合年轻人对啤酒口感和味道的需求,就是抓住未来的消费市场。


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蜜雪冰城的低价调性决定了消费者对产品品质的高包容度,因此,打通销售渠道远比打磨产品更具迫切性,而福鹿家精酿啤酒“借道”芙鹿家便利店,正可谓一举多得。


主攻下沉市场的品牌定位,有着广泛的用户基础和品牌好感度。


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在消费降级的趋势下,蜜雪冰城让奶茶放下了高端的滤镜,以匹配价格的稳定品质,和众多囊中羞涩的学生党、年轻人站在了一起。


值得一提的是,在此次品类变更内容中,蜜雪冰城还加上了互联网、日用百货、玩具动漫及游艺用品、日用口罩(非医用)销售等类别。


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没准,未来蜜雪冰城将成长为一个从线上到线下的全品类IP。不过,无论是卖酒还是卖炸鸡,如果能继续保持性价比,相信消费者仍然乐意买单。


IP消费市场的繁荣,吸引了众多品牌相继入局,加速IP衍生赛道的商业布局。



 品牌全品类IP已就位 


稍微留意一下就会发现,饮料行业头部品牌们几乎都和蜜雪冰城做出了相似的选择,主业副业两手抓,一边研发主营领域新品,一边寻找其他领域新的业绩增长机会。


向来爱搞事情的百事,联合真真老老出了款可乐爆浆流心馅的粽子。


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国民饮料品牌娃哈哈也不甘示弱,前段时间跨界进军白酒行业,推出了自家的白酒品牌“宗帅家酒”。


元气森林完成了对观云白酒的新一轮数亿元融资。并且,还申请注册了“酒气森林”,以及“骑士精酿”“茶美酒”“初见”等酒类商标。


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更别说可口可乐这样的跨界大户,就更是从未给自己划定圈层,今天去服装行业走走,明天去饰品领域逛逛。


可口可乐中国官宣卖酒,在中国市场首次推出含酒精饮料——托帕客硬苏打气泡酒。


据说,这是可口可乐正式进军中国含酒精饮料市场的突破性尝试,同时也是推进“全品类饮料”战略的又一项重要成果。


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作为教科书式的商业地产案例,文和友模式为餐饮、文化产业化以及商业综合体运营开创了新模式,同时也给商业地产、全域旅游的打造提供了新思路。


除了文和友自有品牌,文和友老长沙油炸社、文和友龙虾馆、文和友大香肠、文和友臭豆腐、胡嗲单车烧烤、MMCH外,文和友还走遍每一个街头巷尾,引进新美食,同时也寻找消失或即将消失的美食。


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通过将茶颜悦色、冬瓜山肉肠、毛姨鸡爪、下岗牌臭豆腐等长沙餐饮网红店收入囊中,以渠道优势赋能其它品牌,形成全品类IP,不仅为自身品牌导流,同时还丰富了体验内容。


作为一家以售卖坚果零食起家的电子商务公司,近年来三只松鼠借用自己的IP衍生出多款休闲烘焙产品,借此实现自己“从坚果零食到全品类”的食品业务发展布局。如今三只松鼠开始涉足服装、红酒、动漫……甚至全品类。


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IP固然好,但是IP并不是能够轻易获得的。品牌IP首先作为一个直观的视觉展现,是很多企业都要引起高度重视的事情,因为一个良好的IP不仅可以给消费者带来品牌认知,还可以促进消费者更深度地了解企业文化。



 全品类IP成为中心舞台 


新一轮的全品类IP争夺“升级战”已经打响。作为品牌方重要的流量入口,IP在新生态体系下发展迅猛。深度挖掘IP内涵,推出多品类衍生品,已是品牌选择定位的大方向。


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•从传统文化中来到年轻人中去,带动各个领域共同建设IP+传统文化的新生态。


•从潮流文化到大众情感,在IP里不断制造与用户的双向奔赴。


•从线上到线下,从虚拟到现实,通过授权双方的持续探索,使其IP生态边界不断延展。


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01定位梳理:好的IP一定要有清晰的定位。这是最起码的基本功,是我们后续所有行动的指南针,也是寻找差异化、人格化的必备的工作。


02创造内容:需要依据原创的IP形象填充内容,使得IP从一个空洞无物的形象载体丰满起来。这需要不断丰富才能达成,当持续不断的创造内容后就必然慢慢的开始吸引粉丝了。


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03商业衍生:一个IP要想借力共生、商业变现、长久发展,必须有不断跨界合作、衍生周边产品和服务的能力。


真正的超级IP是爆款+产业链,爆款是内容,是以市场为导向、以商业逻辑和投资回报做考量生发的,而产业链就是基于内容的后续开发。


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品牌IP跨品类发展,要求在设计之初就要保证其长期的衍生能力,将产业链延伸至多样化的商业变现途径,实现多品类交互,减少重复投资,资源最大化共享。


随着IP价值的不断下探,释放与品牌价值共生、相互赋能的新可能,依然令人期待!


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