可口可乐的总裁罗伯特·伍德鲁夫最津津乐道的一句话就是:即使可口可乐的工厂被大火烧掉，给我三个月的时间，我就可以重建完整的可口可乐。即使被大火烧毁，世界各大银行也会挤破脑袋的为可口可乐贷款，这就是连续9年排名“全球最佳品牌”榜首，并且品牌价值高达700亿的可口可乐的底气。

企业的成果在企业外部，企业的成本则在内部。因此大火烧掉的只是花钱就可以重建的东西，烧不掉的是什么?是客户心智中，能够左右其选择和认知的载体——品牌。

2008年，三鹿集团在进行破产清算的时候，当时集团的净资产为负11.03亿，严重的资不抵债，然而在2009年，三元却以6.165亿元收购了三鹿的资产。

对于这样一家声名狼藉的企业，收购它的理由无关实际资产，而是附加价值。其中，品牌价值就是最值钱的无形资产，可见品牌的力量是有多么的强大和惊人。

在全球经济高速发展的今天，市场竞争日趋激烈，产品高度同质化，越来越多的企业认识到--品牌才是长久竞争制胜的法宝。

中国市场也已全面进入品牌力时代，从以前的“做产品”到现在的“做品牌”，中国的企业唯有拿起品牌这个最现代化的市场利器，才能长远立足于市场不败之地，中国的食材企业们更如是。

很多人知道麦当劳、肯德基，却少有人知道他们的面包供应商名叫嘉顿。

千味央厨或许没太多人知道，可他家的产品却涵盖赛百味、真功夫、老乡鸡等众多知名餐饮品牌。

绝味食品想坚实的走加盟路线，背后必须要有稳定的食材品牌做有力支撑。

中国的食材企业们是众多“名声在外”的餐饮品牌们的幕后英雄，它们与众多的餐饮品牌们共同构建了一条又一条庞大且稳定的供应链体系，这一艘艘的航母巨轮，悄无声息的行驶在市场的宽广海洋上，虽然也有屈指可数的品牌为大家所熟知，但更多的还是隐匿在惊涛骇浪中，默默地为餐饮品牌们保驾护航，却鲜为人知。

食材企业们，作为构建供应链体系的根基，把控着供应链顶端“命门”，产品占据万亿市场，其品牌却隐居幕后。

食材企业依赖性强，远离终端市场。拿餐饮常青树麦当劳来说，60多年的发展，其优秀的食材供应链体系是行业教科书，也为麦当劳的发展壮大打好牢固的基础。

餐饮与食材品牌互利共赢，食材品牌却逐渐处于被动。与大型餐饮品牌的长期合作，虽然为食材企业带来了红利，也使得食材企业过于依赖渠道，疲于创新和改变。许多大型餐饮承担着80%以上的食材销量，这就使得食材供应方一旦结束与餐饮端的合作，就将处于被动状态，与终端市场越来越远。

行业升级，食材企业经营业态必须与时俱进。B2B、新零售、社区团购、网红直播等新模式的发展，大数据、物联网、人工智能等技术的兴起，食材销售的新路径自此打开，传统方式面临升级。在此次浪潮下，更低廉的获客成本，更多样的销售方式，促使各大食材企业不再依赖单一的餐饮渠道，开始重构探索，纷纷建立品牌营销意识。

竞争激烈，依赖餐饮的时代已然过去。《中国餐饮报告2019》显示：国内超过74%的餐饮品牌有中央厨房，半数以上的餐饮品牌在研发即食的标准化半成品。当餐饮企业开始拥抱新通道，食材企业依赖餐饮的时代必将过去。

如今，已经涌现出了一批食材企业创始人们开始纷纷站出来打造个人IP，并有不少食材品牌开始营销推广找定位，力求B端C端客户一手抓，打通供应链上下游……

不难发现，食材企业有着强大的生产能力、供应链系统、销售体系，建立自家品牌也成了行业的流行趋势。

企业≠品牌。

企业之间的竞争，分为产品、渠道、媒介。而所有竞争的终极战场是顾客的心智，品牌就是企业综合实力的体现，也是降低客户选择沟通成本，抢占客户心智的最佳手段。

不论哪个行业，品牌是企业的无形资产的核心竞争力。不管是抢占B端的渠道，还是在市场下沉的浪潮中，抢占C端资源，食材品牌建立，迫在眉睫！

建立品牌，先打造KOL。

就像马化腾之于腾讯，马云之于阿里，雷军之于小米，任正非之于华为，陶华碧之于老干妈，周富裕之于周黑鸭。

他们都有或励志或传奇的创业史，他们都有犀利且专业的行业观点，甚至他们的一句话有可能会改变行业的格局。

他们将品牌打上了人物的印记，为品牌赋予了丰富的内涵。

KOL的发声=品牌的发声

而您就是《食材品牌观察》寻找的KOL

chapter1

食材品牌观察的初心

立足中国食材行业，以品牌的视角，观市场于即盛，察行业于隐微。

食材品牌观察的平台

资深主创团队+丰富专业栏目+优质自媒体资源+中国食材媒体联盟。

食材品牌观察的传播

1次投放=百万级媒体资源传播效能。

chapter2

你有故事，我有文笔

讲述食材人勤劳奋斗的创业故事，传播食材行业勇于创新的实战案例

说你所想，意见领袖

说你想说的行业见解，表你想表的独到观点，为你的品牌代言

我有平台，为你发声

1家10万级行业公众号+15家自媒体矩阵平台+10家全国及行业媒体为你发声。

你觉得酒香不怕巷子深，但你的竞争对手已经走上品牌营销之路。你已经坐拥庞大的B端资源，但你的竞争对手已经B端C端客户一手抓。

为食材品牌发声，做食材行业KOL，分享硬核干货，为食材品牌代言。

服务指定对接人：中国食材电商节·商务服务经理（同展位销售对接人）